黑椒土豆饼

黑椒土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块，蒸15分钟左右。

2. 2.

   加盐、黑椒，将土豆块压泥拌匀。

3. 3.

   将玉米淀粉加入土豆泥拌匀，根据自己口味搓成瓶盖到杯盖大小的球并压扁（小一点薄一点，吸油多，煎后口感酥脆；大一点厚一点，省力口感实在）。

4. 4.

   热锅热油小火煎土豆饼。按自己口味，选成品是焦一点还是轻一点。

5. 5.

   出锅后可以额外再撒一些黑椒，撒葱花。