香肠炒黄元米果
香肠炒黄元米果的做法说明
米果是客家饮食，有蒸，煮，炸，包馅，多种吃法和做法，但最基础的做法都是一样的，需要大锤，大缸，且都是纯手工制作。需要把米浸泡，放大缸里用锤子不断的打，就像打糍粑一样，在根据吃法做成各种形状
香肠炒黄元米果的食材和调料
| 香肠 | 一小段 |
| 米果 | 一块 |
| 青菜 | 3根 |
香肠炒黄元米果的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
切好，按照个人喜好，不建议米果切的过薄
- 第3步.
锅里放油，香肠先煎熟
- 第4步.
加入米果，翻炒两个加少许水，
- 第5步.
水开便加入青菜，翻炒两下便可出锅
小贴士
米果不要切的太薄，受热容易粘锅，稍微炒下便可加水，且米果本就是熟的，不用煮太久。盐、油不可放多，香肠煎的时候就会出油，而且香肠里也有盐
