营养早餐—海鲜螃蟹粥

营养早餐—海鲜螃蟹粥的做法与步骤

1. 第1步.

   一般如果早上要喝粥那么起床第一件事情就是把米浸泡一下：洗净的大米加一勺色拉油和少许盐腌制大概半小时左右，赶时间的浸泡时间短一点也可以，浸泡是为了米下锅后能快速开花，而且更香滑；

   
2. 第2步.

   谢谢朋友送的自制牡蛎干，真心觉得很好，特别干净，你们如果没有可以不放或者放其他的代替也是可以的哦；

   
3. 第3步.

   砂锅内加入清水烧开，一般水的比例我是按1:10，水烧开后放入泡好的大米，（中途实在要加水的话一定要加热水哦）。水煮开的时候一定要大火，不然米会沉淀，这样就很容易糊锅，大火将粥烧开转小火保持沸腾又不会溢出来；

   
4. 第4步.

   明虾剪去胡须，然后开后背清理干净虾线；

   
5. 第5步.

   将螃蟹清洗干净，斩成小块，去腮洗干净；

   
6. 第6步.

   再加入适量的料酒、白胡椒粉腌制一下；

   
7. 第7步.

   等到锅里的米煮开花，粥开始粘稠时加入提前切好的细姜丝，不要切太大不好看哦；

   
8. 第8步.

   放入腌制好的螃蟹；

   
9. 第9步.

   再放入洗好沥干的牡蛎干，搅拌均匀煮10到15分钟左右，这期间用勺子时不时的搅拌一下，以免糊锅啦；

   
10. 第10步.

    等到粥快好时放入明虾，因为虾的时间不宜煮太久；

    
11. 第11步.

    放入适量的盐，一点点鸡精和胡椒粉；

    
12. 第12步.

    少许香油提味儿；

    
13. 第13步.

    鲜香美味又健康的海鲜粥就快出锅啦；

    
14. 第14步.

    是不是看起来非常有食欲？那就赶快做起来吧！