美国人最爱的中国菜之一，【左宗棠鸡】
美国人最爱的中国菜之一，【左宗棠鸡】的做法说明
左宗棠鸡（英文名：General Tso’s Chicken），也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。
美国人最爱的中国菜之一，【左宗棠鸡】的做法与步骤
- 第1步.
准备好汤料
- 第2步.
葱花，姜丝备用
- 第3步.
彩椒切好备用
- 第4步.
鸡胸脯切片(0.5厘米厚)，备用
- 第5步.
将切好的鸡肉用打好的鸡蛋裹匀，再裹上虾粉。
- 第6步.
锅内热油，带油烧热后，开始炸鸡肉。
- 第7步.
鸡肉在油锅里炸3分钟左右即可捞出备用。
- 第8步.
锅内热油，加入几根干红辣椒爆香。
- 第9步.
放入姜丝爆香。
- 第10步.
加入调好的汤料。
- 第11步.
放入炸好的鸡肉，中火翻炒均匀。
- 第12步.
加入切好的彩椒翻炒，然后放葱花翻炒几下。
- 第13步.
出锅前撒上熟黑芝麻即可。
