【今天开始写作业】蔓越莓海绵蛋糕
【今天开始写作业】蔓越莓海绵蛋糕的做法说明
随心所欲瞎做也不错吃的海绵蛋糕
【今天开始写作业】蔓越莓海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油融化， 加入牛奶后搅匀冷却（其实搅不搅无所谓）
- 第2步.
全蛋加砂糖打发至接近硬性发泡
- 第3步.
加入面粉，翻拌均匀
- 4.
将面糊的1/4加入搅匀的黄油牛奶中，翻拌均匀
- 第5步.
倒回剩余的面糊中，翻拌均匀
- 第6步.
蔓越莓干浸入白兰地15min，沥干，加入上一步的面糊中，拌匀
- 7.
叠丝带的方式倒入模具中，震出大气泡
- 8.
150℃，40min，取出稍微冷却至表面回落平整，脱模
小贴士
1.蔓越莓干预先浸泡 2.不喜欢蛋味儿可以加少量香草
