茶树菇老鸭汤
茶树菇老鸭汤的做法说明
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇老鸭汤的做法与步骤
- 1.
干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；
- 第2步.
鸭，洗净。用开水烫一下，可适当去皮。捞出待用
- 第3步.
所有材料放瓦锅
- 第4步.
加六碗水
- 第5步.
大火烧开，半小时后改为小火
- 第6步.
一个半小时到两个小时，加盐调味即可饮用
小贴士
干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
鸭可根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤
