酸菜白肉

酸菜白肉的做法与步骤

1. 1.

   大葱洗净切段，花椒八角和香叶放入香料包，连同葱段姜片放入锅中，加入整块的五花肉块，加800毫升水，烧开后关小火慢煲半小时

2. 2.

   酸菜洗净挤干水分后切细丝，炒锅入食用油烧热后入酸菜丝炒至哔哱作响即可

3. 3.

   五花肉块煮好捞出，入炒好的酸菜丝继续小火煲煮

4. 4.

   五花肉切薄片，炒锅烧热在锅底抹一点食用油，入五花肉片，最小火煸出油，至五花肉两面稍有焦黄即可盛出

5. 5.

   将五花肉片和粉条加入汤煲中一同煲煮十几分钟即可