咸蛋黄炒年糕
咸蛋黄炒年糕的做法说明
咸蛋黄炒一切都好吃～^﹏^
咸蛋黄炒年糕的食材和调料
| 咸蛋黄 | 一个 |
| 包菜 | 半个 |
| 年糕 | 100g |
咸蛋黄炒年糕的做法与步骤
- 1.
准备年糕。我买的市集的大块状年糕，所以要先切片泡起来。其他的准备片状条状或者芝心的年糕任意啦～
- 2.
包菜切小片，在这个阶段也可以加入任意的不容易出水的蔬菜，比如胡萝卜丝。加点培根肉丝也不错啦～
- 第3步.
剥一个咸鸭蛋，锅里放油烧热，把蛋黄丢进去压碎炒香，咕嘟咕嘟冒小泡泡。然后放年糕和小半碗水煮一下，水收到差不多翻炒放包菜继续炒呀炒。尝一下味道适当加些盐，糖之类的调料就可以出锅啦～
小贴士
可以把咸蛋的蛋白也压碎一起炒，但是我不爱吃就没放恩(^.^)
