香蕉馅南瓜饼
香蕉馅南瓜饼的做法说明
南瓜塌饼是上海本地人家的传统点心，我爸就传承了奶奶的手艺，到我这得改良了，要适合孩子们的口味，于是独创了这款香蕉南瓜塌饼。
香蕉馅南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜加水煮烂，加糖碾碎
- 第2步.
糯米粉+第一步南瓜泥，南瓜泥慢慢加入，先用筷子搅匀。
- 第3步.
等成团后用手揉出个大面团。如果不是马上做就用湿布盖住或装袋入冰箱。（我家一般第二天早上现做现吃）
- 第4步.
面团切段揉成团备用。
- 第5步.
香蕉去皮切片，注意不要太厚，太厚容易弄破面团。
- 第6步.
香蕉包入面团后压扁，入油锅煎，煎至面团两面金黄出锅。
小贴士
香蕉建议选熟些的，入锅加热后变半液态最好吃。
