红烧排骨土豆

红烧排骨土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将购买的猪排焯水后撇去浮沫，然后将排骨沥出待用，肉汤留下待用。

   
2. 第2步.

   锅烧热加适量菜油，放入砂糖融化变色后直接倒入排骨，翻炒上色后加入除土豆以外的辅料，翻炒片刻，倒入待用的排骨汤，加盖煮10分钟，倒入土豆继续加盖煮10分钟，放入盐巴，翻炒至收汁出锅即可。