手感核桃杂果包
手感核桃杂果包的做法说明
有饭香厨房便是道场，专注于食物，食物也可表法，认真揉面半小时，压力烟消云散
手感核桃杂果包的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
面、干酵母、砂糖、盐、拌匀，加水和橄榄油和成光滑无颗粒的面团，一只手按住盆，一只手和面大概半小时
- 第3步.
加入核桃和其他果干，揉匀
- 第4步.
盖盖儿室温发酵一小时以上，时间视室温而定，发酵至两倍大小
- 第5步.
手指在面中间戳洞，不回弹即可
- 第6步.
轻柔按出气泡，把发好的面均匀分成五等份，搓圆，放在刷好油的烘焙纸上，盖保鲜膜，在烤箱里继续二次发酵50分钟
- 第7步.
面团膨胀到大概两倍大小，取出，烤箱预热190度，上下烘烤18～20分钟
- 第8步.
取出，配上一杯手冲咖啡
小贴士
烘烤时间视烤箱而定，不同烤箱略有差别，我的烤箱一般比其他烤箱温度高
