嘟嘟の菜—生腌皮皮虾(虾爬子)

嘟嘟の菜—生腌皮皮虾(虾爬子)

嘟嘟の菜—生腌皮皮虾(虾爬子)的做法说明

本人非美食达人,菜谱只用以记录生活,各种用料都是凭感觉放的,没有精确到克,请各位厨友见谅!下次再做时会记录用量来调整菜谱^_^!

嘟嘟の菜—生腌皮皮虾(虾爬子)的食材和调料

鲜活皮皮20只左右
适量
八角1整颗
花椒20粒
朝天椒4个
多加 要咸咸的
4汤匙
生抽适量
料酒适量
白酒料酒的两倍
段、适量

嘟嘟の菜—生腌皮皮虾(虾爬子)的做法与步骤

  1. 1.

    冷水加入八角、花椒、朝天椒煮开并出香味、出颜色,关火。

  2. 2.

    放入盐、糖、生抽,搅拌后晾凉。

  3. 3.

    加入料酒、白酒搅拌均匀备用

  4. 4.

    乐扣盒内摆好洗干净的皮皮虾(虾爬子),倒入做好的腌料水,加适量生姜、葱段 冷藏3天后就可以吃啦!

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