烤火鸡腿

烤火鸡腿

烤火鸡腿的做法说明

一道很适合过节吃的大菜

烤火鸡腿的食材和调料

三小勺
一小勺
胡椒粉
迷迭香
混合香料
五香粉
黄酒两小勺
生抽一小勺
土豆,小番茄,蘑菇
鸡腿一个

烤火鸡腿的做法与步骤

  1. 第1步.

    火鸡腿化冻,不需要沥干水分,这样烤起来不会太干

    烤火鸡腿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    根据调料表腌制火鸡腿,用手反复按摩十分钟,切记不要为了入味划几刀,这样容易流失汁水,腌制时间为24小时

    烤火鸡腿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这些调料都可以用作腌制

    烤火鸡腿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备蔬菜,放入烤盘,撒上混合香料,注意不要撒盐

    烤火鸡腿的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    火鸡腿先入已经预热的烤箱220度烤二十分钟,等到汁水将要滴出时,将蔬菜烤盘放入,我一开始忘记放入蘑菇,后来补加了,故图片上没有蘑菇

    烤火鸡腿的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    继续烤50-60分钟后可出炉装盘,中间不需要翻身,旁边配上烤蔬菜和一些色拉,烤火鸡腿就完成了

    烤火鸡腿的做法步骤 第6步

小贴士

为了更好把握生熟,在第二次烤了40分钟后可以去除用刀刺下看看血水多少

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