香茅烤鸡
香茅烤鸡的做法说明
圣诞节有烤鸡才最好噢
香茅烤鸡的食材和调料
| 生抽 | 四勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 胡椒 | 少许 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 啤酒 | 大概50ml |
| 香茅（代替柠檬汁） | 一根切成四段 |
| 洋葱 | 半个（放鸡肚里） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 配菜（以下为我用的配菜） | 根据自己的喜好 |
| 土豆 | 两个 |
| 芦笋 | 一小把 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 甜椒 | 一个 |
| 小菜头 | 适量 |
| 圣女果 | 适量 |
香茅烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
将以上调料混合成汁 三黄鸡洗干净后用调料汁浸泡
- 第2步.
将三黄鸡像这样放进保鲜袋放入冰箱腌制三四个小时 我时间来不及 只放了一个小时所以不是很入味 鸡的肚内也要刷上酱汁
- 第3步.
将各类蔬菜切块 切丝 放入玻璃碗用橄榄油 盐 和胡椒调味
- 第4步.
洋葱蘑菇切块 另外放（这是要放在鸡肚子里的）
- 第5步.
将配菜摆入包了锡纸的烤盘内
- 第6步.
洋葱块用调料汁拌过以后放入鸡肚 用绳子系好（我从超市买来的时候就是有绳子的 所以这步我就免了 但绑绳子很重要！！！）迷迭香切碎撒上
- 第7步.
上下火160度预热 烤四十分钟以后拿出将烤鸡翻面 继续160度上下火再考40分钟 一共烤80分钟
- 第8步.
出炉啦 香喷喷又幸福的圣诞节哟 🎄
小贴士
本人第一次尝试 还不错 喜欢甜味的朋友可以根据自己的口味多加糖 少蚝油
