日本地鸡亲子丼
日本地鸡亲子丼的做法说明
和男朋友中午 一起研究日本盖饭 鸡肉亲子丼 (*^^*) 喜欢它甜甜的 暖暖的 蛋液和肉饭相配合的感觉 大家有空一起试试看喔 这种做法没有在煮鸡肉的时候加入鱼汤dashi 喜欢鲜味的朋友们 可以用 柴鱼片快速煮这个汁 下面做的是两人份(^.^)
日本地鸡亲子丼的做法与步骤
- 第1步.
木有放盐喔
- 第2步.
从冰箱拿出来的地鸡 直接放在锅上煎 不放油
- 第3步.
煎到鸡的皮发黄就OK叻 然后切成小块
- 第4步.
把三种料和切段小葱倒入锅中 不用加水（一开始我们加了水 但发现煮汁太多 要花很久才把它煮干）
- 第5步.
汁煮的差不多 倒入1/2 蛋液 蛋不要打的特别均匀叻 盖上锅盖闷10秒
- 第6步.
把剩下的1/2 倒入 再次闷10秒 （ 其实也可以把蛋液分成三份1/3 的每次加下去）
- 第7步.
出锅前迅速 放入葱段(^o^)/
- 第8步.
盛一碗白白的米饭 直接 盖在上面就可以了哇 蛋液还滑溜溜的呢 嘿嘿 配菜是 梅子纳豆:)
