微波炉制作蔓越莓黄油饼干

微波炉制作蔓越莓黄油饼干的做法说明

和外面买的手工饼干味道一样，不需要烤箱，制作很简单

第1步.
先将黄油放进微波炉30s融化，并加入糖霜，搅拌均匀
第2步.
把打好的全蛋液和刚刚搅拌均匀的糖霜黄油搅拌均匀，不需要打发
第3步.
加入切碎的蔓越莓干，也可以用葡萄干，巧克力豆等代替
第4步.
倒入面粉，建议可以先筛一下，我找不到筛子了，这里就没筛，不会很影响味道
第5步.
搅拌均匀
第6步.
用牙膏盒或者保鲜膜盒子压出方形或是自己搓成圆柱体，放入冰箱冷冻只半硬(不是冷藏)，大概1.5小时
第7步.
切片，厚度大概在25毫米
第8步.
微波炉如果有烤肉或烤鸡翅功能直接用，设定时间为15分钟，好了后翻一面，再10分钟。如果没有烤肉功能，中火10分钟，翻面再10分钟。注意烤完后完全冷却看下硬度，如果太软再加热3分钟就好了
第9步.
没用专业的压模，形状有点欠佳，但口感一级棒