儿菜炒五花肉
儿菜炒五花肉的做法说明
妈妈的拿手菜，妈妈会把它用辣椒呛炒或凉拌或腌制成酸菜。我最喜欢吃腌制成酸菜的儿菜了。儿时上学时早上一碗粥，一碟酸菜就着粥吃，我能吃两大碗呢。这个菜谱是炒儿菜，下次弄个腌菜的！
儿菜炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
儿菜洗净切片，我的刀功不行，将就看吧。
- 第2步.
辣椒切丝
- 第3步.
大蒜去皮切成块
- 第4步.
锅烧热后放入五花肉煸香，再放少许花生油，油烧热后放入大蒜、辣椒然后是儿菜炒熟便可.
小贴士
其实儿菜有很多做法的，以上步骤可以参考。所有调料可以加减的，觉得好吃便好！
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烤五花肉（五花肉+金针菇）儿菜炒五花肉懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）泡儿菜、腌儿菜平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）
