酱猪蹄_下厨房第一贴
酱猪蹄_下厨房第一贴的做法说明
纠结很久。。。第一尝试哈！豆瓣酱、黄酱、耗油都含盐，所以最后尝尝味道，再决定放不放盐哈
酱猪蹄_下厨房第一贴的做法与步骤
- 1.
猪蹄切四块，清水冲洗干净，冷水下锅，焯水
- 2.
油锅烧热，放入葱姜蒜和其余干料煸炒，放入焯过水的猪蹄，翻炒，加入豆瓣酱、黄酱、料酒，继续翻炒几下，猪蹄略上色，加入开水
- 第3步.
开锅后调成小火，炖两个小时，超级软烂哈
- 第4步.
一个半小时喽！喜欢劲道的可以关火啦
- 第5步.
收汁的样子
- 第6步.
加了泡好的黄豆，收汁！已经很粘稠啦
- 第7步.
大功告成！
小贴士
超市里的炖肉料包也不错，各种干料都很齐全，经常炖肉肉，可以各种调料都备点，白芷，肉蔻都不错哦
