砂锅闷鸡

砂锅闷鸡的做法与步骤

1. 1.

   把鸡整只洗干净备用

2. 2.

   把葱姜蒜、香菜洗干净，干香菇整个温水泡开洗干净备用

3. 3.

   把锅烧热后放两勺花生油（你觉得不够可以再多放点）。鸡放下锅再把香菇放下去，把鸡慢慢翻煎至两边金黄就可以了。

4. 4.

   然后盖上锅盖闷十五分钟再把葱姜蒜等配料放下去再闷半分钟就可以出锅了。