豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)

豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)

豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法说明

算是台州特色小吃吧 总感觉外面太油 干脆自己在家捣腾起来!

豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的食材和调料

盐卤豆腐
瘦肉
香菇
榨菜
麦油脂皮

豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将瘦肉切丁 用料酒 番薯粉 拌匀腌制5分钟

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将香菇 榨菜 葱切丁备用

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅后倒油 将瘦肉快速翻炒

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    瘦肉变色后 将盐卤豆腐捧起来 用手抓碎 放入锅中 最好不要用刀切块 那样虽然好看但不入味

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将豆腐与瘦肉翻炒均匀后依次放入榨菜香菇 蚝油 盐 老干妈辣椒酱 继续翻炒1分钟即可

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻炒后将锅置于一边 取出平底不沾锅 热锅后放少量油 湿锅底即可

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将麦油脂皮平铺锅内

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入翻炒后的豆腐

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    折被子一样

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    折起来

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    慢慢煎至两面金黄脆口即可起锅

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    出锅!

    豆腐麦油脂(或者叫豆腐煎饼比较合适?)的做法步骤 第12步

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