纯素烘培之红糖葡萄干软曲奇

纯素烘培之红糖葡萄干软曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   葡萄干用适量清水（配方外）浸泡半小时。 红糖与热水混合，搅拌至红糖完全融化。

   
2. 第2步.

   容器里倒入植物油，再倒入红糖水和盐搅拌均匀。泡打粉和低筋面粉混合过筛到大碗里，用橡皮刮刀搅拌均匀成为湿润的面糊。

   
3. 第3步.

   加入葡萄干翻拌均匀

   
4. 第4步.

   烤盘铺油纸，用小勺（我用的是小竹勺）成出一勺倒扣在烤盘上。

   
5. 第5步.

   在用勺背压平，约2～3mm厚。以此做完所以面糊。注意：每块饼干大小需要尽量一致。

   
6. 第6步.

   烤箱预热180℃，预热好后将烤盘放入烤箱中层，上下火 180℃ 烤12分钟。出炉冷却后密封保存，尽早食用完。