芒果蛋糕---简易版芒果慕斯
芒果蛋糕---简易版芒果慕斯的做法说明
最不喜欢复杂，所以家里吃的就能简单就简单吧。百分百成功。哈哈
芒果蛋糕---简易版芒果慕斯的食材和调料
| 吉利丁片 | 10g |
| 牛奶 | 75g |
| 细砂糖（看芒果泥甜度调整） | 35g-45g |
| 芒果泥 | 150g |
| 朗姆酒 | 6g |
| 芒果丁 | 300g |
| 淡奶油 | 120g |
| 海绵或者戚风蛋糕片 | 2片（比模具稍微小1cm） |
芒果蛋糕---简易版芒果慕斯的做法与步骤
- 第1步.
1.吉利丁片剪三段冰水泡软待用。差不多泡15分钟。2.牛奶加砂糖加热到即将沸腾。离火，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。3，将芒果打成泥，倒入加热后的牛奶吉利丁溶液中，加入朗姆酒，稍微放手温。4.加入打发8成，鸟嘴状的淡奶油。拌均匀。5.组合：没有蛋糕胚可不加，不建议饼干底，太硬。一层蛋糕胚+一层芒果丁+上面做好的慕斯液，重复两次。6.装饰，直接一堆芒果放上去。丢几颗蓝莓，薄荷叶一个就OK啦
