咖喱土豆牛腩

咖喱土豆牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切块焯水洗净漂浮物，沥干水备用；土豆切块备用。

2. 2.

   起油锅，洋葱切丝下锅爆香后倒入牛腩翻炒片刻后倒入一半土豆块加入两勺油咖喱后继续翻炒均匀加入适量温开水（没过锅中食物为佳）加盖煮，煮开后转小火炖。

3. 3.

   大概煮45分钟后加入另一半土豆块继续煮，注意防止结底要适时搅拌下。

4. 4.

   继续文火煮半个小时左右加入盐和椰浆再煮开闷一会即可出锅。（若颜色较淡可加适量咖喱粉调色）