番茄牛肉泡菜乌冬面

番茄牛肉泡菜乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   番茄顶部切十字花，泡在热水里，进微波炉里加热30s-1m，完成后可以轻易地撕去番茄的皮，去皮的番茄切成小块；

2. 2.

   洋葱切成末，蘑菇切成片备用；

3. 3.

   锅里加少许橄榄油，油热以后，加入洋葱末，中小火煸香。洋葱煸香了以后，倒入蘑菇一起煸，这样可以把蘑菇奇怪的味道去除；

4. 4.

   蘑菇煸炒透以后，加入番茄，加少许盐，把番茄煸烂，跟酱一样的样子；

5. 5.

   锅内加入热水，煮开后，加入乌冬面、番茄酱接着煮。面条散开以后，锅内加入肥牛卷和泡菜；

6. 6.

   肥牛卷成熟以后，关火焖一会儿即可。