太极菇酿

太极菇酿的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗净去蒂，然后摆盘待用。虾仁洗净用厨房纸巾吸干，放入黄酒及清汤酱油和汤、食盐，腌制十五分钟。

   
2. 第2步.

   腌制十五分钟过后取出放在香菇上，摆放整齐。

   
3. 第3步.

   倾斜虾仁，将鹌鹑蛋挨个打入，摆放整齐之后上蒸锅，水开之后清蒸十分钟。

   
4. 第4步.

   取出装盘，虾仁上撒少许青葱及香料。上桌！