低粉吐司(低粉也能做面包)
低粉吐司(低粉也能做面包)的做法说明
非常作的买了50斤低粉 家里不可能天天吃蛋糕饼干 然后就到处搜方子 试过了包子很好吃 松软 这次搜到了做面包的 自己试了感觉不错 跟我一样需要使劲造低粉的可以看看~方子来自微博(虎妈尚菜)
低粉吐司(低粉也能做面包)的做法与步骤
- 第1步.
和成光滑的面团后加入黄油，再次揉面至面能撑出薄膜，然后让面团发酵至原来的两倍大
- 第2步.
取出面团，分割成同等大小的3个剂子，分别做第一次擀卷
- 第3步.
醒发十分钟后再次分别擀卷。
- 第4步.
将面卷放入吐司盒。
- 第5步.
把吐司盒放烤箱中再次发酵(烤箱中放碗热水) 大概2小时左右
- 第6步.
发酵完成后，上下火170度，30分。
- 第7步.
除了步骤图，封面切开的那张和这张都是我自己做的，盖了锡纸顶部颜色很浅。
