羊肉抓饭（电饭煲）

羊肉抓饭（电饭煲）的做法说明

一碗香喷喷的抓饭，有肉有胡萝卜有大米，健康美味营养。每次想家的时候，我就会煮一大锅吃个够。下着雨的夜晚，没有陪伴，还有抓饭！

第1步.
新鲜羊排泡水，去血水
第2步.
适量大米洗净，用少量的水先泡上（米选好一点的，煮出来的饭会很香）
第3步.
胡萝卜，洋葱切碎（胡萝卜切成丝或者小块都可以；洋葱切成丝）
第4步.
羊排飞水（温水下锅，水开之后，大火滚3-5分钟）
第5步.
飞水后的羊排捞出用温水冲洗干净备用（切记是温水！）
第6步.
热锅，放半勺油，油温，下羊排翻炒（翻翻翻，小心粘锅），酱油上色，炒到羊排的香味四溢，下胡萝卜及洋葱（皮牙子），炒到胡萝卜变软，加适量盐，加开水没过所有食材，中火炖25分钟。
第7步.
炖好之后把汤料全部倒进电饭煲，铺平，水位刚好与最上面的食材平齐，撒上洗干净的葡萄干，按下煮饭，该干嘛干嘛去吧。
第8步.
搅拌均匀……大功告成，亲一个吧！汪汪汪……