炝拌红菜苔

炝拌红菜苔的做法与步骤

1. 第1步.

   红菜苔焯水后放入凉白开中，有助于保证菜的颜色和口感

   
2. 第2步.

   菜苔加入蒜末、生抽、陈醋、少许白糖和香油拌匀

   
3. 第3步.

   热锅冷油

   
4. 第4步.

   油锅中放入花椒粒和干辣椒，小火爆香

   
5. 第5步.

   辣椒及花椒加热成图中颜色后关火

   
6. 第6步.

   热油淋入拌好的菜苔，搅拌均匀后即可食用。