陈氏包子

陈氏包子的做法与步骤

1. 1.

   酵母溶于温水中（37度），倒入盛有面粉的碗内，混合均匀，揉至面团光滑

2. 2.

   将光滑的面团放于干净的碗内，在室温下发酵（天气冷，我放在油町上，可以缩短发酵时间，大约1个小时

3. 3.

   将发酵好后的面团取出，挤出空气，分成等份的大小

4. 第4步.

   我包了两种馅，一种是白菜加香菇加冬笋；另一种是用调料腌制好猪肉

   
5. 第5步.

   包子包完后放在蒸锅上，蒸锅内加入热水，等待第二次发酵（大约15分钟）然后上锅蒸，大约10-15分钟，就可以出炉

   
6. 第6步.

   糯糯的，喷喷的包子出锅