焖羊排

焖羊排的做法与步骤

1. 第1步.

   羊排用冷水浸泡一小时，洗净后冷水氽烫去血水，加入少许料酒。

   
2. 第2步.

   膳魔师内注入清水加入羊排、花椒、香叶、草果、生姜片、葱段、大火煮开转小火煮15分钟，放入焖锅内焖煮一晚。

   
3. 第3步.

   酷彩锅内倒入少许油，爆香花椒、干红辣椒，加入焖煮一晚的羊排，大火烧开转小火焖半小时关火，继续闷3小时。

   
4. 第4步.

   大火烧开，加入盐、生抽调味，放入芹菜叶，翻炒1分钟起锅。