草莓圣诞帽蛋糕

草莓圣诞帽蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   两个没有沾水的盆。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

2. 2.

   蛋黄的盆中筛入低筋粉和泡打粉搅拌好。加入柠檬汁和白糖少量，搅拌好。

3. 3.

   蛋清的盆里放白糖适量，用打蛋器打发。

4. 4.

   把打发的蛋清液分两次倒入低筋粉糊里。用刮刀画z搅拌。

5. 5.

   烤箱预热180度，把做好的糊倒入4方模具里，轻拍几下，把气泡敲上来。

6. 6.

   放入烤箱烤25到30分钟，表面金黄，用牙签插入蛋糕时不沾东西时，可以拿出来晾了。

7. 7.

   淡奶油加白糖打发。放入到裱花袋里。

8. 8.

   凉了的蛋糕切成一小块一小块，再上面裱一点之前打发的淡奶油。上面放一个洗好滤过水的草莓。草莓顶端再裱淡奶油。就完成了。