美的面包机版牛奶甜面包

美的面包机版牛奶甜面包

美的面包机版牛奶甜面包的做法说明

一直在网上看到人家的吐司都能做到拉丝,经过N次反复研究后,终于满模拉丝了,心里感到有些许满足,些许成就感,好东西就是要分享!

美的面包机版牛奶甜面包的食材和调料

或者牛奶140ml
鸡蛋50g(1个)
黄油或者植物油36g 3大勺
白砂50g 4大勺
3g 1/2小勺
奶粉12g 2大勺
高筋面粉300g 2杯
酵母3g 1小勺

美的面包机版牛奶甜面包的做法与步骤

  1. 1.

    按照配料表的顺序,除黄油外,全部放入面包机中。

  2. 2.

    按下04主食面包键,搅拌10分钟,然后放入全部黄油,继续搅拌。按此程序反复做三次,从放入料到扩展阶段共计搅拌50分钟。

  3. 第3步.

    然后把面包桶中的搅拌刀拿出来,把面团分成6等份,放入面包桶中,按14酸奶发酵键,大概1个小时,(我用了2个小时),发酵至满模。

    美的面包机版牛奶甜面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后按下18自助烘烤键,共2次20分钟,看面包顶端微微上色即可。

    美的面包机版牛奶甜面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拿出来时记得戴好手套哦,因为很烫的。

    美的面包机版牛奶甜面包的做法步骤 第5步

小贴士

前面2个步骤图未拍照,反正按照所写的,一定能成功的哦!

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