草莓芒果派

草莓芒果派的做法说明

份量：2个派原方子来自：南半球的小猫
如果只需做1个，材料减半。多做的派皮可以冷冻保存，下次要用时提前一天拿到冷藏室即可。

第1步.
115克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
第2步.
均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
第3步.
将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
第4步.
草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
第5步.
案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；依次往一个方向折起派皮。
第6步.
派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；烤箱预热205度20分钟左右，中下层。取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）
第7步.
Yummy……