六寸草莓慕斯

六寸草莓慕斯的做法与步骤

1. 1.

   将戚风蛋糕分成两片，顶部多余部分不用

2. 2.

   将蛋糕片切处一圈，放入模具，将草莓对切，贴紧模具

3. 3.

   将吉利丁粉加入30g水提前泡五分钟

4. 4.

   将草莓酱与牛奶混合均匀，无结块，锅中放适量水，喝水加热，放入吉利丁粉，至吉利丁融化

5. 5.

   将草莓酱混合液放入冰箱中，此段时间打发淡奶油，将淡奶油打至六七分发

6. 6.

   取出草莓酱与淡奶油混合均匀，然后倒入刚才铺入一层蛋糕片的模具中，倒入一半的混合液即可，放入冰箱冷藏十五分钟

7. 7.

   然后铺入第二层蛋糕片，倒入剩余的草莓奶油混合液，然后冷藏至少4个小时

8. 8.

   四小时后取出，吹风机沿外层吹一圈，拿个杯子顶出活底就可以取出啦

9. 9.

   然后发挥你的想象力，尽情装饰吧