隔夜烤鸭的重生
隔夜烤鸭的重生的做法说明
烤鸭也称烧鸭 每次买几乎都有剩 第二天用微波炉叮太久会干 时间短又不够热 大家看到是隔夜的也不太想吃 偶然发现加点蔬菜一起炒香 马上大变身成为饭桌上的新菜
隔夜烤鸭的重生的做法与步骤
- 第1步.
蒜头 姜拍扁 葱头切段 长辣椒和蒜苗斜刀切段
- 第2步.
热油 葱头 姜 蒜 爆香
- 第3步.
下烤鸭炒香约1分钟 下小半碗水 加入花椒粉 沸腾转小火盖上盖子 焖2-3分钟 至汤汁收干
- 第4步.
转大火 下蒜苗和辣椒炒香 放少许酱油和麻油 翻炒均匀 起锅
小贴士
不吃辣的小伙伴 可选香芹和蒜苗代替辣椒
防水焖是为了煮透和不会那么柴 冰箱隔夜菜不煮透可是会拉肚子的噢
蒜苗炒软了口感比较不好 建议翻炒均匀就可出锅
