泡菜汤 辣白菜五花肉豆腐汤

泡菜汤 辣白菜五花肉豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   所有菜都洗好后，西葫芦切片，平菇手撕成小条，金针菇切掉根部洗净掰散

   
2. 第2步.

   肉切成厚片，葱切斜段，姜切片，蒜切末

   
3. 第3步.

   土豆切成丁

   
4. 第4步.

   锅中放油烧热，放姜片，再放入蒜末爆香，放两个葱段和适量花椒面，放五花肉炒至肉发白后放入土豆丁炒到土豆有点焦黄色

   
5. 第5步.

   转中火放入西葫芦和蘑菇炒半熟

   
6. 第6步.

   放辣白菜继续翻炒，我买的辣白菜不咸很好吃，所以放了一整袋

   
7. 第7步.

   附近超市买的辣白菜还是挺好吃的，才八元一袋

   
8. 第8步.

   倒入淘米水，刚好这个配米饭吃，所以我放完辣白菜炒一会后转成文火，赶紧淘米做米饭，顺手把第二遍的淘米水倒出来做汤。

   
9. 第9步.

   如果放普通豆腐就和土豆一起放，煮15分钟左右看土豆和西葫芦都软烂了，撇去汤表面的浮沫，放入适量盐和生抽调好味道，再把内脂豆腐用小刀在盒里划格子线后倒入锅中

   
10. 第10步.

    再煮五分钟后放入切好的葱段

    
11. 第11步.

    出锅开吃