香辣鸡煲
香辣鸡煲的做法说明
双12败了一口铸铁锅 来个香辣鸡煲可好
香辣鸡煲的做法与步骤
- 第1步.
鸡块和五花下冷水待沸腾将沫子打干净用热水洗净控干水分待用 也可只用鸡肉
- 第2步.
白菜 海鲜菇 菜心
- 第3步.
香菇木耳提前泡发洗净 千叶豆腐切片待用
- 第4步.
锅中少量油 先将五花肉放入锅子 煸炒出油
- 第5步.
鸡肉放入继续炒 放生姜片 加料酒 生抽 老抽 蚝油 翻炒均匀 少许盐 糖 五香粉 翻炒
- 第6步.
将肉拨一边 放豆瓣酱和黄豆酱炒香 葱姜蒜花椒粒 大料一起和肉翻炒均匀 待出香味 锅底干的话少量清水加入
- 第7步.
水量根据自己加菜的多少斟酌添加 我爱吃菜菜 加的比较多 盖盖子让炖着
- 第8步.
中小火大概30分 这个根据锅子 尝甜咸 尝尝肉烂没 如果肉达到你所需的程度 此刻可以将菜一步步加入 香菇和豆腐可以早点煮 好入味
- 第9步.
煮的差不多时候可以把白菜 海鲜菇 木耳放进去 咕嘟咕嘟
- 第10步.
最后放菜心 青椒 葱蒜片抄匀关火 开吃
- 第11步.
色香味具全啊 大冷天来上一锅 吃的热乎乎 小伙伴们快快行动起来
