鸡肉羊奶小蛋糕

鸡肉羊奶小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉煮熟放凉后撕成鸡丝。

   
2. 第2步.

   四个蛋黄打发至浓稠变白，加入30克羊奶搅拌均匀，剩余羊奶放在一边备用。

   
3. 第3步.

   低筋面粉过筛后，分三次加入搅拌好部分羊奶的蛋黄液里，切伴均匀。倒入剩余羊奶，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   用小勺或者裱花带，把搅拌均匀的面糊倒入模具三分之一高的地方，撒入准备好的熟鸡丝。

   
5. 第5步.

   撒好鸡丝后再倒入一层面糊，形成鸡肉夹心，在顶部再撒上些鸡丝，经过烘烤后顶部鸡丝的香浓会第一时间吸引狗狗，记得模具不要放满，留出蛋糕膨胀的位置。

   
6. 第6步.

   放入烤箱160度，上下火，烘烤16-18分钟，即可。