白萝卜排骨花胶汤(膳魔师)

白萝卜排骨花胶汤(膳魔师)

白萝卜排骨花胶汤(膳魔师)的做法说明

都说冬吃萝卜夏吃姜,这几天看到菜市白白胖胖的大白萝卜,好爱。

白萝卜排骨花胶汤(膳魔师)的食材和调料

白萝卜2个
猪排800g
花胶5片(泡发好的)
5片
香菜3棵
少许

白萝卜排骨花胶汤(膳魔师)的做法与步骤

  1. 1.

    猪排骨汆水

  2. 2.

    白萝卜切滚刀

  3. 3.

    锅内注入水,依次加入白萝卜、猪排骨、花胶,生姜片,水以刚好盖住白萝卜为宜,不要太多,因为膳魔师是没有水份挥发,而且白萝卜也会出水。

  4. 4.

    大火煲开后,继续滚10分钟,放入膳魔师内焖煮三个钟,取出,加入盐调味,继续大火开5分钟,离火后加入少许香菜便可。

小贴士

1、花胶要事先泡发好;
2、可调制自己喜爱的辣酱沾点白萝卜更美味!

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