茄子鱼肉卷

茄子鱼肉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净、去蒂，刨成薄片，然后浸在水中，防止氧化。

   
2. 第2步.

   将巴沙鱼肉切成小块，用搅拌机绞成泥。用勺子将鱼肉泥均匀涂抹在茄子片上。

   
3. 第3步.

   用勺子将鱼肉泥均匀涂抹在茄子片上，卷起茄子，用牙签固定。

   
4. 第4步.

   将茄子串放在预热好的烤箱内下火160度烤20分钟。