南瓜黑芝麻汤圆
南瓜黑芝麻汤圆的做法说明
汤圆一年吃一次，稻香村内队排的，以后不用了，远离长队，手作到底
南瓜黑芝麻汤圆的做法与步骤
- 第1步.
芝麻如果是生的先炒熟，与绵白糖一起放入料拌机里打碎。我的芝麻是熟的
- 第2步.
搅碎后的样子
- 第3步.
加入融化的猪油，（黄油和玉米油也可）搅均，冰箱冷藏变硬。我没融化，忘了，后来拿到蒸南瓜的锅边烤化的
- 第4步.
南瓜蒸熟，扎泥
- 第5步.
控出多余水份，过筛
- 第6步.
加入100克的糯米粉，糯米粉是水磨糯米粉
- 第7步.
揉成面团
- 第8步.
取10%的面团，压扁，放入水中煮熟
- 第9步.
面团在水里漂起即熟，捞出晾凉
- 第10步.
和原面团揉在一起，如粘手，可加糯米粉，揉成不粘手的面团
- 第11步.
黑芝麻馅和糯米面团均分为19份
- 第12步.
取一块面团，按个坑，放入馅，包上滚圆
- 第13步.
都包完开水煮就哦了。
小贴士
1.面团不一定分19份，我分19份，煮完也很大个
2.黑芝麻买生的，得先炒熟，熟的可以直接操作
3.南瓜泥可以换紫薯，紫甘蓝，菠菜胡萝卜等蔬菜揉面
