【圣诞夜大餐】香煎龙利鱼—fit食谱

【圣诞夜大餐】香煎龙利鱼—fit食谱的做法与步骤

1. 1.

   去骨之后的龙利鱼解冻后，将水份吸干，先用生抽、胡椒粉、少许盐两面涂沫，腌制20分钟，然后沾取少许面粉和蛋液备用；

2. 2.

   平底煎锅内放入少许橄榄油（不能多哦，不然会太油腻），放入腌制好的龙利鱼煎几分钟，至双面焦黄即可出锅咯！出锅后可再加点柠檬汁和胡椒粉调味~

3. 3.

   配菜准备：胡萝卜丁、香菇、小油菜和西兰花放入加有少许盐的水中焯一下，出锅作为配菜；香菇可以放入锅中加生抽煎一下，更入味；

4. 4.

   准备配菜同时上火煮土豆，如果想快些的话可在微波炉里转10分钟，待土豆弄熟后捣碎成泥，加入胡萝卜丁、一点盐拌匀，土豆泥就做好了；

5. 5.

   摆盘，OK！