百财水饺

百财水饺的做法说明

第一次尝试做水饺，就大胆的做一款百财水饺，并且很成功哦。所以应该很简单的，推荐给大家，不妨在过年的时候来一款，寓意百财，恭喜发财！

第1步.
将菠菜洗净，打成汁
第2步.
分别和面，一种是添加菠菜汁和面，另外一种是普通的面粉和面。和和好面后用保险膜盖好醒面，开始准备馅料（当时和面手不干净所以这是第二天剩面的照片，请自行忽略难看程度）
第3步.
将白菜剁成馅，剁好后放入容器里加适当的盐，去水份
第4步.
将猪肉剁馅，如果时间不充裕可以用绞肉馅代替。
第5步.
猪肉馅料添加适量酱油、蚝油、姜末、葱末、五香粉，拌匀腌制一会儿
第6步.
将白菜攥去水份，加入到猪肉馅里，拌匀备用（因白菜去水份时添加了盐，所以这里没再添加食盐）
第7步.
将面团揉好，菠菜汁面擀一下，包裹在白面剂子外，切剂子
第8步.
擀面皮，包饺子（按照正常包饺子手法）
第9步.
包好饺子，烧水。水沸后下饺子。
第10步.
香喷喷的饺子出锅啦！