橄榄菜炒年糕
橄榄菜炒年糕的做法说明
橄榄菜炒年糕这道菜是近期鼓捣出来的，没什么依据，就是冰箱里就剩这两样食材，当然就放在一起炒吧炒吧了。卖相虽然不太好看，但是吃起来咸香可口。在冬天里一道这样的快手下饭菜会充分满足你蓬勃食欲。
本人北方丫头，家里几乎不吃年糕，但是我却成长为年糕的狂热分子，如果哪位大厨有更好吃的年糕菜谱，我们一起交流一下哦！
橄榄菜炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
葱、蒜切片备用
- 第2步.
年糕倒入沸水中煮软，放入盘中备用（切忌不让煮的太过，太烂就不好吃了）
- 第3步.
炒锅预热，倒入少许食用油，放入葱、蒜爆香后，再加入一汤匙的橄榄菜（尽量避出橄榄菜中的油）。炒香后，放入煮好的年糕片翻炒均匀后，放入生抽和辣椒粉拌炒均匀就可出锅。
小贴士
在炒的过可以放一点煮年糕的汤汁，这样炒着刚入味。
