榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼的做法说明

10颗 50g榨菜鲜肉月饼 20g馅 30g皮

榨菜鲜肉月饼的食材和调料

#油酥皮
油皮180g
油酥120g
#榨菜肉馅
猪肉 肥瘦相间165g
榨菜25g
10g
料酒1汤勺
生抽1汤勺
胡椒少许
#蛋黄
鸡蛋1个

榨菜鲜肉月饼的做法与步骤

  1. 1.

    调制榨菜鲜肉馅 分成20g 一个 揉成圆球 冷冻

  2. 2.

    油酥皮分成10份 2次卷起 擀开成圆形

  3. 3.

    包入榨菜鲜肉馅 收口向下

  4. 4.

    烤箱预热200°

  5. 5.

    蛋黄加几滴水 打散 均匀刷在月饼上 加芝麻装饰

  6. 6.

    烤箱 200° 28分钟

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