咸味宁波汤圆
咸味宁波汤圆的做法说明
真的想念家乡的味道，今天是团圆的日子，凭着记忆咱也做一道今天必吃的汤圆，咸味的，擂粉汤圆也很好吃，下次上教程
咸味宁波汤圆的做法与步骤
- 第1步.
所有材料剁成细小的丁
- 第2步.
热锅下猪油（我用的是夹心肉本来就油，所以油少放点）
- 第3步.
下入夹心肉，煸炒变色
- 第4步.
放入葱头丁，炒出香味
- 第5步.
再倒入虾皮翻炒，加适量料酒
- 第6步.
下咸菜翻炒，撒适量盐
- 第7步.
加入豆腐干，稍拌
- 第8步.
黄豆最后下（记得妈妈说过黄豆先下容易焦）
- 第9步.
添水煮熟
- 第10步.
水分收干，放入葱花搅拌
- 第11步.
出锅
- 第12步.
宁波水磨糯米粉加适量热水揉成光滑的面团，就按一般汤圆包法，汤圆就成了
- 第13步.
锅里水煮沸，加人汤圆煮开，转小火，汤圆浮起即可出锅
小贴士
1.一般妈妈都会放入鸡蛋茭白，我没放。还可以加入胡萝卜，我最后放了一些
2.一般糯米粉都加温水揉面，我习惯用热水（受妈妈影响吧）
