冬菇焖冬瓜
冬菇焖冬瓜的做法说明
这是一道家常菜，冬瓜又是高纤维的蔬菜。
喜欢冬菇的朋友应该很喜欢这个做法😏
注意有一个小心机是这个菜的关键
冬菇焖冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
冬菇泡好，水不能倒掉！ 冬瓜洗好切块片
- 第2步.
蒜粒 葱花切好备用 冬菇泡好也切好 如果有肉沫，先腌制一下
- 第3步.
开油锅，放蒜粒爆香 放冬菇和肉沫炒一会儿 放冬瓜翻炒一下
- 第4步.
最牛逼的来了哦 哈哈 冬菇水倒进去，翻炒一下均匀受热 盖上锅盖，静待几分钟 此时可以去调芡汁
- 第5步.
观察一下，水快没了的话要开锅
- 第6步.
酱油和盐调味，翻炒均匀
- 第7步.
糖调味，如果冬瓜还没软 加一次水，再盖上焖
- 第8步.
最后勾芡汁 根据汤汁多少勾兑多少芡汁 一般我是2：1 具体看个人感觉了，熟能生巧
- 第9步.
翻炒一下出锅
- 第10步.
撒上葱花😌
- 第11步.
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小贴士
冬菇水很重要，这样冬瓜才能吸收味道
