啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake
啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake的做法说明
来加国后发现这边人真是爱死了甜咸配，最近在重温破产姐妹，对培根小蛋糕念念不忘～马上圣诞，就从网上差了方子，烤了培根小蛋糕给房东尝尝，大获好评～可以烤中号cupcake18个左右，大号的话应该在8-10个左右
啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake的食材和调料
| 低筋面粉 | 1.5 cup |
| 无盐黄油 | 1/2 cup |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 啤酒 | 50ml |
| 泡打粉 | 1.5 tsp |
| 肉桂粉 | 少许，不喜欢可以不放 |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 细白砂糖 | 1/4 cup |
| 牛奶 | 100ml |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 鲜奶油 | 150ml |
| 白砂糖 | 20g |
啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake的做法与步骤
- 1.
培根6片，煎好，切碎备用
- 2.
烤箱预热175C，或者350F
- 3.
在一个大碗中加入黄油和细砂糖用打蛋器打发，先用低档混合均匀，开到最大档打到发白蓬松，一般打10-15分钟左右。
- 4.
加入糖浆、香草精和鸡蛋，鸡蛋分两次加入，混合均匀后再加入下一枚鸡蛋
- 5.
加入牛奶和啤酒，放置一边
- 6.
盐、肉桂和面粉混合均匀，加入到刚才的混合物当中，切拌混合均匀
- 7.
取一半培根碎加入面糊中，翻拌均匀后把面糊盛入模具，7成满
- 8.
进烤箱烤20-22分钟
- 第9步.
奶油霜：奶油奶酪，20克砂糖和淡奶油混合用打蛋器打发，放入裱花袋中挤到蛋糕上
- 第10步.
在奶油上撒上剩下的培根碎即可
小贴士
黄油一定要彻底软化，打发一定要彻底
原谅我实在没法边烤蛋糕边拍照
![奶油纸杯蛋糕[蒸蛋糕版]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/01/hksorwmrzlu.jpg_w215h130.jpg)
