【新年家宴小菜】玫瑰白玉羹

【新年家宴小菜】玫瑰白玉羹的做法说明

天气冷了少出门，在家发呆不如请三五好友来家做客~~热热闹闹多开心，长胖也有人陪是多么幸福的事情啊！每年设计新年家宴菜单都是年尾的大事，今年托山姆会员超市的福，提早开了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天，和三四个朋友小聚，不禁想起一句诗来：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”

这道玫瑰白玉羹是我今年的一道原创中式甜品。做法同我们江南的水果羹无异，亮点是云南的玫瑰鲜花酱。它跟藕粉以及小圆子一起，竟能演绎出一曲江南小调，雅致风流，香甜迷人。

这道甜品我同样在九月“山川湖海”小院子“特邀主厨”的活动上给大家做了一次。厨娘Jackie在《yimi的晚餐记事》里写道：“玫瑰白玉羹用了云南的玫瑰花酱。浓浓的玫瑰香，是那种淡淡的藕荷色中，散落着柔软的玫瑰花瓣，中间还有些许，珍珠一般的小圆子……这一段文字我喜欢极了，希望你们也可以试着做这道很简单甜品，喜欢她的味道。

食谱分量：1人份（这样写方便大家在聚会时换算成自己想要的分量）