橄榄油蒜香吐司

橄榄油蒜香吐司的做法与步骤

1. 1.

   把高筋粉、干酵母、食盐、糖、橄榄油、水混合，揉成团后继续揉至扩展阶段（注意避免酵母跟盐直接接触）

2. 2.

   在面团中揉入罗勒碎和大蒜粉，继续揉至完全扩展阶段

3. 3.

   面团团好，解缝朝下放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大

4. 4.

   将发酵好的面团取出，排出气体，重新整成团。接缝朝下，用湿毛巾盖上，醒发10分钟。

5. 5.

   醒发结束后，面团有所膨胀，接下来将其赶成长方形，撒上芝士粉（喜欢多少加多少），沿着长边的卷起，接缝捏紧哟

6. 6.

   然后拿把刮刀将其切成裤腿型的样子……（不能理解的童鞋后面等我传步骤图）

7. 7.

   打开切口，两条编在一起、尽量撒芝士的切口朝上，这样考出来会很漂亮。尾部卷紧，入吐司模。200度20分钟。